Selen

patří mezi stopové prvky, jejichž příjem je pro tělo nezbytný, avšak ve vysokých dávkách může být toxický.

Tvoří součást bílkovin-selenoproteinů. Selen se účastní především „zhášení“ volných radikálů a přeměny neúčinného hormonu štítné žlázy thyroxinu na účinnou formu trijódtyronin. Působí příznivě na revmatickou artritidu, udržuje pružnost tkání, zlepšuje činnost imunitního systému.. Nejlepšího účinku selenu je dosaženo v kombinaci s vitamíny C a E.